黑井镇志

黑井，位于云南中部、楚雄东北、禄丰西北，为西南丝绸之路上的传奇盐都。黑井因盐而兴，制盐历史悠久。清末，黑井食盐产量冠绝滇西，累超滇省三分之一，上缴盐税近占云南赋税总额的半壁江山。因长期与盐卤相伴共生，黑井人奉盐水女龙王，舞盐龙灯，品盐焖菜系，人们的衣、食、住、行，甚至文化娱乐，处处留下了"盐"的踪迹。现境内以小锅盐工艺制作的旅游盐系列产品，是当之无愧的旅游明星产品。纵使古法制盐失去实用价值，只要坚定文化旅游发展的信心和决心，黑井将传奇依旧，魅力更新。